Diệp hạ châu là một chi thực vật có hoa được sử dụng trong thảo dược. Được sử dụng phổ biến trong chữa bệnh y học cổ truyền Ấn Độ và Việt Nam, các loài như diệp hạ châu emblica và diệp hạ châu novains từ lâu đã được quảng cáo là phương thuốc an toàn và hiệu quả cho các rối loạn gan và một loạt các tình trạng y tế khác.
Diệp hạ châu được trồng trên khắp thế giới ở vùng khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Có sẵn như là một bổ sung chế độ ăn uống, thân cây và rễ của cây diệp hạ châu có thể được sử dụng để pha trà, thuốc sắc, rượu và chiết xuất dược liệu cao diệp hạ châu đắng. Diệp hạ châu poultices, sử dụng chồi và lá tươi, cũng có thể được áp dụng cho da để điều trị vết loét và phát ban.
Lợi ích sức khỏe:
Diệp hạ châu đã được sử dụng trong hệ thống y học cổ truyền Ấn Độ trong hơn 2.000 năm, nơi nó được cho là ngăn ngừa hoặc điều trị một loạt các tình trạng sức khỏe không liên quan. Thuốc trong y học cổ truyền được sử dụng rộng rãi để điều trị rối loạn gan, tác dụng của nó là do diệp hạ châu Novains.
Các điều kiện khác thường được điều trị bởi diệp hạ châu bao gồm:
. Nhiễm trùng bàng quang
. Bệnh tiểu đường
. Bệnh da liểu
. Chảy máu kinh nguyệt nặng
. Bệnh viêm gan B
. Tiêu chảy truyền nhiễm
. Bệnh thận mãn tính
. Nhiễm trùng da
. Nhiễm trùng đường tiết niệu
Bằng chứng hỗ trợ cho những tuyên bố về sức khỏe nói chung là yếu. Với điều đó đã được nói, có bằng chứng cho thấy diệp hạ châu có thể hỗ trợ điều trị một số bệnh gan hoặc thận. Đây là những gì một số nghiên cứu hiện tại nói:
Bệnh gan:
Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng một số loài diệp hạ châu có thể giúp ngăn ngừa viêm gan và tổn thương. Theo một nghiên cứu năm 2012 trên ngành Sinh học dược phẩm, chiết xuất của diệp hạ châu polyphyllus, diệp hạ châu emblica và diệp hạ châu indofischeri có thể bảo vệ các tế bào gan (được gọi là tế bào gan) khỏi stress oxy hóa khi tiếp xúc với hydro peroxide trong một loạt các nghiên cứu về ống nghiệm.
Kết quả được hỗ trợ bởi một nghiên cứu năm 2017 được công bố trên tạp chí Novains, trong đó chiết xuất 50% Diệp hạ châu tại Novaco dường như ngăn chặn sự tiến triển của bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu ở động vật. Không chỉ là chiết xuất có thể bình thường hóa men gan, nhưng không có dấu hiệu xơ hóa (sẹo) trong các mẫu mô gan. Những ảnh hưởng này được quy cho một polyphenol dựa trên thực vật được gọi là phyllanthin, duy nhất cho chi diệp hạ châu.
Nghiên cứu sâu hơn là cần thiết để xác định liệu những tác động tương tự có thể đạt được ở người.
Bệnh viêm gan B:
Viêm gan B là một dạng viêm gan siêu vi có thể gây viêm gan và tổn thương lâu dài. Kể từ những năm 1990, các nghiên cứu cho thấy rằng diệp hạ châu có thể tiêu diệt virus viêm gan B (HBV), “chữa trị” hiệu quả cho những người sử dụng bệnh nhiễm trùng mãn tính.
Nhiều nghiên cứu trong số này đã bị chỉ trích vì bao gồm cả những người nhiễm bệnh cấp tính trong nghiên cứu. Ở những người bị viêm gan B cấp tính (có nghĩa là gần đây họ đã bị nhiễm bệnh), có đến 90% sẽ trải qua quá trình thanh thải virus tự phát mà không cần điều trị.
Chỉ một số nhỏ sẽ tiến triển thành nhiễm virus viêm gan B mạn tính, một số người có thể không bao giờ gặp phải các triệu chứng.
Khẳng định rằng diệp hạ châu có thể “chữa khỏi” hoặc “điều trị” viêm gan B không chắc là do nhiễm virus viêm gan B mạn tính không chỉ không thể chữa được mà còn thay đổi trong quá trình tiến triển của chúng.
Điều này đã được lặp lại trong một đánh giá năm 2011 trong Cơ sở dữ liệu tổng quan hệ thống của Burrane, trong đó các nhà điều tra khẳng định “không có bằng chứng thuyết phục nào cho thấy diệp hạ châu, so với giả dược, mang lại lợi ích cho bệnh nhân bị nhiễm virus viêm gan B mạn tính”.
Sỏi thận:
Cao khô diệp hạ châu từ lâu đã được sử dụng trong y học thay thế để ngăn ngừa và điều trị sỏi thận (còn được gọi là sỏi thận). Có một số bằng chứng để hỗ trợ cho tuyên bố này.
Theo một nghiên cứu năm 2018 trên Tạp chí tiết niệu quốc tế Brazil, 56 người trưởng thành bị sỏi thận được tiêm truyền tĩnh mạch diệp hạ châu novains đã giảm 37,5% kích thước sỏi sau 12 tuần.
Hơn nữa, việc truyền dịch làm giảm nồng độ axit uric và oxalate trong nước tiểu góp phần vào sự phát triển của sỏi (gợi ý rằng diệp hạ châu cũng có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận). Có rất ít bằng chứng cho thấy diệp hạ châu được uống bằng miệng có thể khiến bất cứ nơi nào gần hiệu ứng tương tự.
Ung thư:
Một số nhà khoa học tin rằng diệp hạ châu có đặc tính chống khối u mà một ngày nào đó có thể dẫn đến sự phát triển của một loại thuốc trị ung thư mới.
Một nghiên cứu năm 2010 được công bố trên Phyt Liệu nghiên cứu nhằm đánh giá hiệu quả của Diệp hạ châu emblica (còn được gọi là ngỗng Ấn Độ) trên các dòng tế bào ung thư ở người. Trong một loạt các thí nghiệm trên động vật và ống nghiệm, các nhà khoa học đã báo cáo rằng một chiết xuất của diệp hạ châu emblica có thể làm chậm sự phát triển của khối u bằng cách gây ra apoptosis (chết tế bào theo chương trình) trong một loạt các tế bào ung thư.
Không giống như các tế bào bình thường trải qua quá trình apoptosis (để các tế bào cũ có thể được thay thế bằng các tế bào mới), các tế bào ung thư thực sự “bất tử” và không gặp phải apoptosis.
Kết quả dương tính như nhiều phát hiện, rất nhiều chất có nguồn gốc thực vật có thể kích hoạt quá trình apoptosis trong ống nghiệm. Diệp hạ châu đó có thể giảm 50% kích thước khối u ở chuột cho thấy nó có thể có các ứng dụng trong thế giới thực. Cần nghiên cứu thêm.
Tác dụng phụ có thể xảy ra:
Mặc dù diệp hạ châu đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ trong y học cổ truyền Ấn Độ, nhưng ít ai biết đến sự an toàn lâu dài của nó. Tác dụng phụ có xu hướng nhẹ và có thể bao gồm khó chịu ở dạ dày và tiêu chảy.
Do thiếu nghiên cứu, nên tránh dùng diệp hạ châu ở trẻ em, phụ nữ mang thai và cho con bú. Nó cũng nên tránh ở những người mắc bệnh Wilson vì nó có thể làm giảm thêm nồng độ axit uric và tăng nguy cơ tổn thương gan.
Tương tác:
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng phyllanthin có thể liên kết với các thụ thể tiểu cầu và ức chế quá trình đông máu.4 Vì vậy, diệp hạ châu không nên được sử dụng với thuốc chống đông máu như Plavix (clopidogrel) vì điều này có thể dẫn đến tăng chảy máu và dễ bị bầm tím.
Nên ngừng bổ sung diệp hạ châu ít nhất hai tuần trước khi phẫu thuật theo lịch trình để ngăn ngừa chảy máu quá nhiều.
Diệp hạ châu cũng có thể tương tác với các loại thuốc được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường, có khả năng tăng cường tác dụng của chúng và gây ra sự sụt giảm bất lợi về lượng đường trong máu (hạ đường huyết). Nó cũng có thể làm tương tự với các thuốc chống tăng huyết áp, dẫn đến giảm huyết áp bất lợi (hạ huyết áp).
Lựa chọn, chuẩn bị và lưu trữ:
Diệp hạ châu được bán phổ biến nhất ở Ấn Độ, TQ, Hoa Kỳ dưới dạng thảo mộc khô hoặc bổ sung chế độ ăn uống. Diệp hạ châu tươi thường được coi là một loại cỏ dại và có thể được tìm kiếm từ thiên nhiên, mặc dù có thể cần một người làm vườn để xác định loài. Một số loài, như diệp hạ châu amarus, đã được biết là gây độc tính nhẹ.
Thu hoạch diệp hạ châu hoang dã cũng gây ra một mối lo ngại, vì không có cách nào để biết liệu nó có bị nhiễm độc cỏ dại hay đã hấp thụ kim loại nặng và các chất gây ô nhiễm khác từ nước ngầm.
Bổ sung diệp hạ châu có thể an toàn hơn nhưng vẫn tiềm ẩn rủi ro. Bởi vì bổ sung chế độ ăn uống phần lớn không được kiểm soát tại Việt Nam, Ấn Độ và Hoa Kỳ, một số thương hiệu có thể an toàn hơn những người khác. Để đảm bảo chất lượng và an toàn tốt hơn, hãy chọn các nhãn hiệu đã được kiểm tra độc lập bởi một tổ chức chứng nhận như VN Pharmacopeia, US Pharmacopeia, NSF International hoặc ConsumerLab.
Đáng buồn thay, rất ít sản phẩm y học cổ truyền đã từng được gửi cho chứng nhận chất lượng. Điều này có thể gây ra rủi ro nghiêm trọng cho người tiêu dùng.
Theo một khảo sát năm 2015 từ Hệ thống Y tế Mayo Clinic, 40% người Mỹ sử dụng các chế phẩm của y học cổ truyền có nồng độ chì trong máu tăng cao, trong khi gần một nửa có hàm lượng thủy ngân cao.
Dưới đây là một vài mẹo có thể giúp bạn mua và sử dụng chất bổ sung diệp hạ châu an toàn hơn:
– Luôn mua hữu cơ. Điều này cung cấp cho bạn sự đảm bảo tốt nhất rằng sản phẩm an toàn khỏi các chất gây ô nhiễm. Chỉ chọn các chất bổ sung đã được chứng nhận hữu cơ bởi cục an toàn thực phẩm.
– Đọc nhãn sản phẩm. Các chất bổ sung diệp hạ châu lý tưởng nên bao gồm tên loài (như Diệp hạ châu novains) trên nhãn sản phẩm. Ngoài ra, hãy kiểm tra các thành phần được thêm vào mà bạn có thể nhạy cảm, bao gồm gluten và gelatin từ động vật. Nếu bạn không biết thành phần là gì, hãy hỏi dược sĩ của bạn.
– Tránh hàng hóa thủ công. Đây là những sản phẩm được làm từ tự nhiên thường được sấy khô để làm thuốc sắc và trà. Nếu bạn không biết cây đến từ đâu, bạn không bao giờ có thể chắc chắn liệu nó có an toàn và không bị nhiễm độc hay không.
– Tránh dùng quá liều. Nhiều hơn không phải luôn luôn tốt hơn. Theo quy định, không bao giờ vượt quá liều lượng trên nhãn sản phẩm. Điều này không nhất thiết đảm bảo rằng sản phẩm an toàn hoặc hiệu quả, nhưng nó có thể làm giảm nguy cơ tác dụng phụ đường tiêu hóa.
Cuối cùng, hãy cho bác sĩ biết nếu bạn đang dùng hoặc lên kế hoạch để có diệp hạ châu để bạn có thể được theo dõi cho các hiệu ứng phụ không mong muốn hoặc tương tác.
Nếu bạn gặp tác dụng phụ trong khi dùng diệp hạ châu, hãy gọi bác sĩ của bạn hoặc đến phòng khám đi bộ gần nhất. Hãy chắc chắn để mang sản phẩm theo trong thùng chứa ban đầu của nó.
Loi ich suc khoe cua can tay
Bài viết mô tả :
• Lợi ích sức khỏe của hạt cần tây
• Tác dụng phụ có thể xảy ra
• Lựa chọn, Chuẩn bị và bảo quản
• Trả lời câu hỏi của bạn
Chiết xuất hạt cần tây có cách gọi khoa học là (Apium Tombolens) là một chất tự nhiên được bán dưới dạng thực phẩm chức năng. Hạt cần tây không được lấy từ loại cây xanh cao quen thuộc mà chúng ta thường ăn, mà là từ tổ tiên của loài cây đó, còn được gọi là cần tây dại hoặc cây nhỏ. Hạt thường được sử dụng trong nấu ăn, ngâm chua và làm hương liệu thực phẩm.
Trong y học thảo dược, các chiết xuất dược liệu cao cần tây từ hạt đôi khi được dùng làm thuốc lợi tiểu. Nó cũng có một lịch sử lâu dài được sử dụng trong một số hệ thống y học thay thế, chẳng hạn như y học Ấn Độ, để điều trị các bệnh bao gồm cảm lạnh và cúm. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học ủng hộ việc sử dụng hạt cần tây như một phương pháp điều trị cho bất kỳ tình trạng sức khỏe nào vẫn còn thiếu.
Lợi ích sức khỏe :
Trong khi nghiên cứu về tác dụng đối với sức khỏe của hạt cần tây còn hạn chế, hạt của cây cần tây được biết là có chứa một số chất có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Hạt cần tây được một số người sử dụng để điều trị các tình trạng sức khỏe bao gồm: (nguồn: http://www.novaco.vn/ , http://novaco.vn/cao-duoc-lieu/ .)
• Sự lo ngại
• Viêm khớp
• Cảm lạnh
• Cúm
• Bệnh Gout
• Huyết áp cao
• Cholesterol cao
• Mất ngủ
Ngoài ra, chiết xuất hạt cần tây được cho là có tác dụng kích thích tiêu hóa và tăng cường sức khỏe cho gan. Nó cũng được cho là hoạt động như một loại thuốc lợi tiểu (tức là một chất giúp tăng lưu lượng nước tiểu).
Cho đến nay, vẫn còn thiếu các nghiên cứu khoa học kiểm tra tác dụng của các chiết xuất cao dược liệu từ hạt cần tây đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, một số nghiên cứu sơ bộ trên loài gặm nhấm và trong ống nghiệm cho thấy rằng hạt cần tây có thể có lợi trong việc điều trị một số bệnh nhất định (nguồn: http://novaco.vn/gia-cong-cao-duoc-lieu-d175.html , http://vietherbal.com/dich-vu/nguyen-lieu-thuc-pham-chuc-nang-c3n201.html .)
Huyết áp cao :
Theo một nghiên cứu sơ bộ được công bố trên Tạp chí Thực phẩm Dược liệu năm 2013, hạt cần tây cho thấy hứa hẹn trong việc điều trị huyết áp cao. Trong các thử nghiệm trên chuột, các tác giả của nghiên cứu đã quan sát thấy rằng điều trị bằng chiết xuất hạt cần tây làm giảm huyết áp ở những động vật có huyết áp cao, nhưng không ảnh hưởng đến những người có huyết áp bình thường.
Ung thư :
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng chiết xuất hạt cần tây có thể có đặc tính chống ung thư. Nghiên cứu này bao gồm một nghiên cứu dựa trên chuột được công bố trên Cancer Letters năm 2005, cho thấy chiết xuất hạt cần tây đã giúp ngăn chặn sự phát triển của ung thư gan.
Ngoài ra, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Phòng chống Ung thư Châu Á Thái Bình Dương vào năm 2011 cho thấy chiết xuất hạt cần tây có thể giúp chống lại ung thư dạ dày. Trong nghiên cứu, các thử nghiệm trên tế bào người đã chứng minh rằng chiết xuất hạt cần tây có thể ức chế sự lây lan của ung thư dạ dày một phần bằng cách gây ra apoptosis (một loại tế bào chết theo chương trình cần thiết để ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư).
(nguồn: http://novaco.vn/nguyen-lieu-duoc-pham-thuc-pham-chuc-nang-s137.html , http://novaco.vn/gia-cong-tpcn-p15.html ,
http://novaco.vn/gia-cong-cao-duoc-lieu-c34/ , http://novaco.vn/gia-cong-my-pham-p21.html , http://novaco.vn/gia-cong-men-vi-sinh-p20.html .)
Tình trạng viêm :
Các nhà nghiên cứu đang điều tra các lợi ích chống oxy hóa và chống viêm của hạt cần tây, nhưng các nghiên cứu trên người vẫn còn thiếu.
Ví dụ, một đánh giá nghiên cứu năm 2017 được công bố trên Tạp chí Y học Thay thế và Bổ sung Dựa trên Bằng chứng xác định rằng có đủ bằng chứng cho thấy hạt cần tây có thể có tác dụng chữa bệnh vì đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của nó. Chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể . Nhưng các tác giả nghiên cứu cũng lưu ý rằng cần có nhiều nghiên cứu hơn nữa.
Nghiên cứu sơ bộ cũng cho thấy rằng chiết xuất dược liệu hạt cần tây có thể mang lại lợi ích trong việc điều trị một số tình trạng viêm. Một báo cáo năm 2015 được công bố trên tạp chí Tiến bộ Nghiên cứu Thuốc đã kiểm tra các đặc tính hóa học của chiết xuất nguyên liệu dược phẩm phẩm hạt cần tây và xác định rằng nó có thể là một phương pháp điều trị an toàn cho các tình trạng viêm bao gồm viêm khớp, loét và các bệnh khác. (nguồn: http://www.novaco.vn/cao-dinh-lang-s87.html , http://www.novaco.vn/cao-moc-hoa-trang-s159.html , http://novaco.vn/cao-diep-ha-chau-s88.html , http://novaco.vn/cao-diep-ca---cao-duoc-lieu-s144.html , http://novaco.vn/cao-atiso-s105.html .)
Tác dụng phụ có thể xảy ra :
Mặc dù ít người biết về sự an toàn của việc sử dụng lâu dài hoặc thường xuyên các chất bổ sung chế độ ăn uống có chứa hạt cần tây, nhưng có một số lo ngại rằng phương thuốc này có thể gây hại cho những người bị viêm thận.
Ngoài ra, hạt cần tây có thể tương tác với một số loại thuốc, bao gồm thuốc làm loãng máu, thuốc lợi tiểu, lithium và thuốc tuyến giáp. Nếu bạn hiện đang sử dụng bất kỳ loại thuốc nào trong số này, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung hạt cần tây.
Những người bị dị ứng với cần tây nên tránh hạt cần tây. Phản ứng dị ứng có thể nhẹ (viêm da) nhưng cũng có thể trở nên nghiêm trọng, thậm chí dẫn đến sốc phản vệ. (nguồn: http://novaco.vn/tinh-chat-rotundin-98-s84.html , http://novaco.vn/nau-cao-duoc-lieu-tai-nha-may-tieu-chuan-gmp---who-d177.html . http://novaco.vn/cao-qua-chi-tu---cao-duoc-lieu-s187.html , http://novaco.vn/cao-tao-gai---cao-duoc-lieu-s186.html .)
Lưu ý: Hạt cần tây có thể không an toàn cho phụ nữ mang thai. Theo các nguồn tin y tế, nó có thể làm cho tử cung co lại và gây sẩy thai. Sự an toàn của hạt cần tây ở bà mẹ cho con bú, trẻ em và những người có tình trạng bệnh chưa được thiết lập.
Do nghiên cứu còn hạn chế, còn quá sớm để giới thiệu hạt cần tây như một phương pháp điều trị cho bất kỳ tình trạng nào. Cũng cần lưu ý rằng việc tự điều trị tình trạng bệnh và tránh hoặc trì hoãn việc chăm sóc tiêu chuẩn có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng. Nếu bạn đang cân nhắc sử dụng nó cho bất kỳ mục đích sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn. (nguồn: http://novaco.vn/cao-thuc-dia--cao-duoc-lieu-s185.html , http://novaco.vn/cao-ban-long-s180.html , http://novaco.vn/cao-nang-hoa-trang-s167.html , http://novaco.vn/nguyen-lieu/ , http://novaco.vn/men-vi-sinh/ .)
Lựa chọn, Chuẩn bị và bảo quản :
Hạt cần tây và chiết xuất hạt cần tây được bán dưới dạng thực phẩm chức năng trong nhiều cửa hàng thực phẩm tự nhiên và các cửa hàng khác chuyên về các biện pháp tự nhiên. Bạn cũng có thể mua bổ sung hạt cần tây trực tuyến. Các chất bổ sung thường được bán ở dạng viên nang.
Hạt cần tây dùng làm thuốc được đóng gói và bán với nhãn phụ ghi rõ lượng hạt cần tây được cung cấp trong mỗi liều. Liều lượng đề xuất điển hình là từ 600 đến 1.000 miligam. Tuy nhiên, không có đủ bằng chứng để xác định liều lượng an toàn hoặc hiệu quả của sản phẩm. (Xem thêm: http://novaco.vn/cao-hat-nho-s147.html , http://novaco.vn/cao-giao-co-lam-s146.html , http://novaco.vn/cao-duong-quy-s145.html , http://novaco.vn/cao-binh-voi---cao-duoc-lieu-s142.html , http://novaco.vn/cao-bach-qua---cao-duoc-lieu-s139.html ,..)
Hạt cần tây bạn mua ở lối đi gia vị của tạp hóa không có nhãn phụ với thông tin định lượng. Nếu bạn nấu với hạt cần tây, hãy cất nó cùng với các loại gia vị khác của bạn trong tủ hoặc ngăn kéo tránh xa nguồn nhiệt và ánh sáng.
Hãy nhớ rằng theo hướng dẫn của cục quản lý thực phẩm và dược phẩm, không hợp pháp để tiếp thị một sản phẩm bổ sung chế độ ăn uống như một phương pháp điều trị hoặc chữa một bệnh cụ thể hoặc để giảm bớt các triệu chứng của bệnh. Tuy nhiên, ngoài ra, thực phẩm bổ sung phần lớn không được kiểm soát. Trong một số trường hợp, sản phẩm có thể cung cấp liều lượng khác với lượng được chỉ định cho mỗi loại thảo mộc. Trong các trường hợp khác, sản phẩm có thể bị nhiễm các chất khác. http://vietherbal.com/dich-vu/cao-duoc-lieu-c3n196.html .
Trong khi người tiêu dùng phải đối mặt với những rủi ro như vậy khi mua bất kỳ loại thực phẩm chức năng nào, những rủi ro này có thể lớn hơn khi mua các sản phẩm chiết xuất từ hạt cần tây (đặc biệt là những sản phẩm có chứa nhiều loại thảo mộc). Để luôn an toàn, tốt nhất bạn nên tìm kiếm các sản phẩm đã được chứng nhận bởi cục an toàn thực phẩm và dược phẩm, Hiệp hội dược phẩm Mỹ hoặc tổ chức NSF International. Các tổ chức này không đảm bảo rằng một sản phẩm an toàn hoặc hiệu quả, nhưng họ cung cấp một mức độ thử nghiệm nhất định về chất lượng.
(nguồn: http://novaco.vn/cao-la-thuong-xuan-s160.html , http://novaco.vn/cao-kho-tra-xanh-s149.html , http://novaco.vn/xuyen-tam-lien-s94.html .)
Tác dụng phụ khác
Một chén cần tây cắt nhỏ có khoảng 30 microgam vitamin K, rất cần thiết cho quá trình đông máu. Do đó, cần tây có thể can thiệp vào các loại thuốc làm loãng máu nhằm ngăn ngừa cục máu đông. Thông thường không cần thiết hoặc không nên tránh rau xanh khi dùng thuốc làm loãng máu, mà nên duy trì lượng ăn phù hợp để có thể dùng đúng liều lượng thuốc. Nói chuyện với bác sĩ nếu bạn dùng thuốc làm loãng máu để tìm hiểu thêm về vai trò của thực phẩm chứa nhiều vitamin K.
Folate có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của methotrexate, một loại thuốc được kê đơn để điều trị các bệnh tự miễn dịch và ung thư. Mặc dù điều này thường được quan tâm nhiều hơn đối với thực phẩm bổ sung folate hơn là thực phẩm giàu folate (như cần tây), nhưng bạn không nên thảo luận về chế độ ăn uống nhiều rau xanh với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng khi đang dùng thuốc này.
Cần tây là một nguồn cung cấp oxalat góp phần gây ra một số loại sỏi thận. Nếu bạn dễ bị sỏi thận, hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xác định xem bạn có cần hạn chế ăn cần tây hay không.
Lựa chọn tốt nhất
Cần tây có ở cửa hàng tạp hóa quanh năm. Tìm những cọng cần tây còn xanh và giòn. Chúng phải không có dấu hiệu khô, đốm nâu, nứt nẻ hoặc mềm nhũn.
Cách bảo quản
Bảo quản cần tây đóng túi chưa rửa trong tủ lạnh rau củ trong 1-2 tuần.
Rửa kỹ dưới vòi nước trước khi cắt hoặc ăn. Để ý bụi bẩn mắc kẹt giữa các xương sườn. Có thể cắt bớt phần ngọn và phần ngọn của thân và vứt bỏ hoặc dùng để làm nước luộc rau.
Cách chuẩn bị
Mặc dù hầu hết mọi người đều loại bỏ lá cần tây, nhưng chúng có thể ăn được và có thể bổ sung vào súp, pesto và sinh tố hoặc nước trái cây. Cắt nhỏ lá cần tây để thêm vào món salad, bánh mì sandwich và các món nấu.
Sống hoặc nấu chín, cần tây bổ sung thêm kết cấu, màu sắc, hương vị và chất dinh dưỡng cho các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ. Hầm, hấp hoặc xào cần tây và dùng với các loại thịt như gà tây, gà và thịt quay. Cắt nhỏ cần tây và cho vào các món ăn kèm như món nhồi. Nhúng cần tây vào bơ đậu phộng, sốt hummus, sữa chua nhúng, cá ngừ hoặc salad gà. Độ giòn tự nhiên của cần tây làm cho nó thay thế lành mạnh cho khoai tây chiên hoặc bánh quy giòn.
Câu hỏi của bạn :
Hạt cần tây có vị gì?
Hạt cần tây được biết đến là loại hạt có hương vị đậm đà mà nhiều người mô tả là mùi đất, mùi cỏ và vị đắng. Hạt cần tây thường được dùng để ngâm rau hoặc ngâm nước muối.
Có sự thay thế cho hạt cần tây trong công thức nấu ăn không?
Muối cần tây thường chứa chiết xuất nguyên liệu tpcn từ hạt cần tây và là một chất thay thế thông minh. Một số đầu bếp cũng sử dụng thì là nếu họ không có sẵn hạt cần tây. (nguồn: http://novaco.vn/cao-de-ngua---cao-duoc-lieu-s135.html , http://novaco.vn/cao-ba-kich-s134.html , http://novaco.vn/cao-ba-benh-s133.html , http://novaco.vn/cao-bim-bim---cao-duoc-lieu-s128.html , http://novaco.vn/cao-lo-hoi---cao-duoc-lieu-s127.html , http://novaco.vn/cao-trinh-nu-hoang-cung---novaco-s126.html .
Có những cách tự nhiên nào khác để kiểm soát huyết áp không?
Là một yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim (nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở Mỹ), huyết áp cao có thể được kiểm soát bằng cách tuân theo một chế độ ăn cân bằng ít natri và chất béo bão hòa, duy trì cân nặng hợp lý, hạn chế uống rượu, tập thể dục thường xuyên, tránh hút thuốc và thực hành các kỹ thuật thân-tâm giảm căng thẳng. Nguồn: http://novaco.vn/gia-cong-cao-duoc-lieu-d175.html
Để được trợ giúp thêm trong việc kiểm soát huyết áp, có một số bằng chứng cho thấy các biện pháp tự nhiên như tỏi và axit béo omega-3 có thể có lợi. Ngoài ra, duy trì mức vitamin D tối ưu và uống trà xanh có thể giúp kiểm soát huyết áp của bạn.
Xem tất cả bài viết bởi caodinhlang